Paëlla

Stephanie -  
eveline-l51 Messages postés 74 Statut Membre -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/310077-paella

  1.
    eveline-l51 Messages postés 74 Statut Membre
     
    excellente recette, j'ai juste ajouté du poisson .Un délice
  2. Noura
     
    .
    Je viens de la faire excellente, merci
  3. Carole
     
    Paella
    Ah voilà! J'ai enfin retrouvé la recette de la grand mere qui faisait cuire au fut et a mesure dans le même plat. Le riz prend ainsi le goût des fruits de mer et du poivron
    Ma suggestion : J'ajoute des morceaux d'artichaut préalablement revenus dans la paella en début de recette
  4. Amel
     
    Excellente
    J'ai suivi la recette à la lettre. elle était succulente comme celle que j'avais mangé en Espagne.
  5. Rachid
     
    Paella
    Malgré le manque de quelques ingrédients (bon, c'est suivant les goûts), je trouve la recette conforme. Mais ne jamais couvrir avec du papier journal.
  6. Claudine
     
    Paella
    Je fais exactement dans le même ordre. Il faut acheter du riz rond bien meilleur et plus rapide. Par contre, j'achète des crevettes fraîches que je fais bouillir et cette eau ainsi que celle des moules, je m'en sers pour la cuisson du riz, avec une louche, mouiller tout le pourtour de la paella et le milieu puis à l'aide des anses remuer.
  7. Mireille
     
    Excellent
    Très bonne recette.
  8. Marie
     
    Une vraie paëlla
    Voici une paella qui représente le mieux la paella espagnole. On a affaire à un connaisseur : paellero, sofrito...
    Ma suggestion : En effet, le récipient paellero et le sofrito sont essentiels dans la préparation. Comme le dit Michel, celle-ci se prépare dans un seul plat et au fur et à mesure.
  9. Nicole
     
    Bonne
    Très bonne paëlla, la mienne est la recette de ma grand-mère andalouse qui me disait que dans la paëlla on met ce qu'on a sous la main....
    Ma suggestion : On peut donc ajouter du chorizo en rondelles, du poulet en petits morceaux, des petits pois, des haricots verts, etc, enfin ce qu'on a !
  10. Gérard
     
    Avec de la viande
    Très bonne recette
    Ma suggestion : Personnellement, j'ajoute un peu de lapin et un pilon de poulet : bon mariage.
  11. Stephanie
     
    Délicieux
    J'ai suivi vos pre=écieux conseils pour cette recette et ma paëlla est exquise... Le goût, les saveurs, me rappellent de jolis souvenirs d'enfance. Un vrai délice. Merci !
    Ma suggestion : Je l'ai faite sans épices à paëlla car je trouve que c'est encore mieux de se dire que tout est fait maison.
  1. Stephanie
     
    Délicieux
    J'ai suivi vos pre=écieux conseils pour cette recette et ma paëlla est exquise... Le goût, les saveurs, me rappellent de jolis souvenirs d'enfance. Un vrai délice. Merci !
    Ma suggestion : Je l'ai faite sans épices à paëlla car je trouve que c'est encore mieux de se dire que tout est fait maison.