Les zézettes de Sète

Sylvie -  
 jojo -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/310030-les-zezettes-de-sete

  1.
    jojo
     
    Toute la famille aime je les fait spécialement pour Noël avec d'autres petits sablés
  2. mariechri
     
    simple facile avec farine de sarrazin et farine sans gluten et porto nickel
  3. sab06
     
    Bonjour j'aimerais savoir quand vous dites un verre de sucre, de vin, c'ezt un verre de quelle quantité que vous utilisez ? 20cl , 30cl ? Merci bien
  4. maryse
     
    super recette rapide facile. Je l'ai fait une fois avec du muscat et une autre avec un vin blanc tout simple que j'utilise habituellement pour mes sauces salées, résultat un régal à chaque fois. PS j'ajoute le zeste d'un citron
  5. christelle80-jdf Messages postés 2 Statut Membre
     
    Un pur délice !
    Ces zezettes sont tout simplement délicieuses ! Simples, rapides et excellentes ! Je l'ai ai préparées ce matin avec ma fille de 4 ans ! Elle s'est régalée à faire les petites boules, puis à rouler les biscuits dans le sucre !! Merci pour cette très bonne recette !
  6. gaelle-m36
     
    Un vrai régal
    Tout simplement trop bon ! Merci.
  7. Chrstine
     
    Humm
    Je remplace le vin par du muscat. C'est très rapide et simple : le plus long c'est de façonner les biscuits. Excellent avec le café ! Se conservent longtemps dans une boîte métallique.
  8. Catherine
     
    Mon péché mignon
    C'est la première fois que j'en faisais (d'habitude je les achète, cher !) et j'ai adoré ainsi que mon mari. Croustillant, parfumé, un pur délice et si facile à réaliser.
    Ma suggestion : J'ai mis du vin blanc car je n'avais pas de rosé et j'ai donné une forme de petit boudin de 10 cm de long et finissant en pointe. Four 20 minutes à 170°C.
  9. Emily
     
    Trop bon
    C'est délicieux, j'en ai préparé pour 25 personnes et la plupart m'a demandé la recette. Alors avant de la leur donner je tiens à vous remercier.
    Ma suggestion : Pour mes zézettes j'ai ajouté un demi verre de poudre d'amande. Je pense après coup que ce n'était pas nécessaire.
  10. David
     
    N'ayez crainte de l'alcool
    En ce qui concerne l'alcool du vin, il disparaît lors de la cuisson, on peut donc les donner aux enfants sans inquiétude.
  11. Karyne
     
    Avec du jus de pommes
    Je remplace le vin par du jus de pommes pour pouvoir en donner à mon petit garçon... qui adore ça ! Et nous aussi...
  12. Isabelle
     
    Vin spécial
    Les proportions sont assez aléatoires... La vraie recette ne se prépare pas avec n'importe quel vin, mais avec un vin du genre Muscat de Frontignan. Par ailleurs, la forme des Zézettes de Sète est beaucoup plus allongée 10-12 cm et 2-3 de largeur.
  13. Isabelle
     
    Facile, rapide et un vrail régal !
    Un vrai régal pour les papilles, vite préparé, et qui se conserve longtemps !!
    Ma suggestion : Moi je mets du vin blanc, et je mélange le sucre en poudre avec de la vergeoise, cela donne une couleur dorée à ces gâteaux.
  14. Celia
     
    Question
    Dans la recette, le sucre et le sucre vanillé sont déjà ajoutés dans l'étape 1 alors qu'on les retrouve en étape 3... Pouvez-vous m'éclairer ? Merci par avance.
  15. Estelle
     
    Excellent !
    Elle est excellente votre recette ! On dirait les zézettes qu'on achète dans le supermarché ! Bravo. C'était la première fois que j'en faisais et c'était délicieux.
    Ma suggestion : Préfaucher le four à 170°C puis les faire cuire à 170°C.
  16. Claude
     
    Merci !
    Merci pour cette recette car j'habite Sète et n'ai jamais vu celles-ci.
  17. Florence
     
    Forme
    Après avoir un peu cherché, effectivement les zézettes ont plus la forme de "petits boudins". Pour la recette je m'étais basée sur la forme de celles vendues au magasin bio qui n'y ressemblent en fait pas du tout !
    Ma suggestion : J'ai vu certaines recettes avec du blanc moelleux (genre Montbazillac ou Sauterne) à la place du rosé.
  18. Nathalie
     
    Variante
    Ma suggestion : Moi, je mets à la place du vin rosé, un frontignan ou un mireval.
    Pour moi, la forme des zézettes ressemble plutôt à un petit boudin allongé dont le sens est plus épais que les extremités.
  19. Florence
     
    Réponse
    Je n'ai jamais essayé de congeler la pâte mais je pense que l'on peut.
    Quant à la "vraie" recette, je ne saurais dire mais je suppose qu'il en existe plusieurs.
  20. Belinda
     
    Question
    Peut-on congeler la pâte ? Merci.
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  1. christelle80-jdf Messages postés 2 Statut Membre
     
    Un pur délice !
    Ces zezettes sont tout simplement délicieuses ! Simples, rapides et excellentes ! Je l'ai ai préparées ce matin avec ma fille de 4 ans ! Elle s'est régalée à faire les petites boules, puis à rouler les biscuits dans le sucre !! Merci pour cette très bonne recette !
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