Poulet aux 40 gousses d'ail

Arlette -  
 DANY -
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  1.
    DANY
     
  2. sylvia-a Messages postés 248 Statut Membre
     
    Succulent!
  3. Nounours91210 Messages postés 900 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention  
     
    Parfait ! Merci pour votre recette.
  4. Angelina
     
    Je ne fais que celui la il n est pas sec du tout j adore
  5.
    Chichi
     
    Poulet au 40 gousse d'ail
    Vraiment très bon!!! Et l'ail à tartiner passe tout seul avec du bon pain grillé!!
    Ma suggestion : Surtout bien faire dorée le poulet.
  6. lorene-m
     
    Poulet express
    Vraiment délicieux et tellement vite fait ! La quantité d'ail peut faire peur mais en fin de compte, une fois cuit en cocotte minute, c'est très digeste.
    Ma suggestion : J'ai ajouté un petit peu de fond de veau car j'ai toujours peur que ça n'accroche. Encore meilleur avec du thym et du laurier.
  7. Brigitte
     
    Et la pintade alors ?
    Je mets sous la peau de la volaille du chèvre frais battu. Puis la volaille suit dans vin blanc-basilic et l'ail bien sûr. La sauce est ensuite mixée + très peu de crème fraîche.
  8. Frédéric
     
    Pour confire
    Ma suggestion : L'idéal est de mettre un fond de matière grasse dans la cocotte le poulet à cru, les aulx, très peu d'herbes de Provence (le romarin est idéal), de lutter la cocotte et de mettre au four pour la durée indiquée. Un peu plus n'est pas grave car tout sera confit.
  9. Nathalie
     
    Parfait
    Très simple et facile à réaliser. Résultat excellent, tout le monde a apprécié.
    Ma suggestion : J'ai simplement rajouté quelques herbes de Provence à l'intérieur du poulet, ainsi que sur le dessus.
  10. Estelle
     
    Facile
    Délicieux.
    Ma suggestion : J'ajoute des pommes de terre nouvelles autour qui prennent bien le goût.
  11. Anne-aimée
     
    Variante
    Ma suggestion : Moi, je garde le même principe des gousses d'ail (j'en mets quelques-unes dans le poulet), mais j'enduis juste la peau d'un peu d'huile ou de beurre, et mets à four chaud environ 1h30 dans une cocotte en terre (ou en Pyrex). Je mets le poulet à l'envers pour que les blancs restent moelleux.
  12. Arlette
     
    Excellent
    Même les enfants ont parfaitement supporté le goût de l'ail... Mais à ne faire que si nul n'a besoin de sortir après !
  1. Arlette
     
    Excellent
    Même les enfants ont parfaitement supporté le goût de l'ail... Mais à ne faire que si nul n'a besoin de sortir après !