Colin aux échalotes

Marilyne -  
 mag -
Cette discussion concerne un article du site. Pour la consulter dans son contexte d'origine, cliquez sur le lien ci-dessous.

https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/309587-colin-aux-echalotes

  1.
    mag
     
    Très bonne recette
  2. Elo
     
    Avis
    Super recette, sauce un petit peu liquide mais ça ne dérange pas.
    Ma suggestion : J'ai ajouter des champignons.
  3. reni
     
    sympa
    Facile a faire
  4. Pierre2101 Messages postés 4 Statut Membre
     
    Très goûteux
    Je l'ai faite avec du lieu jaune et un mélange lait complet et crème fraîche mi-épaisse à 18%. Excellent.
    Servi avec un riz Thaï aux oignons frits
  5. Athenes
     
    Sauce liquide
    Réalise sans thym & oignon mais ajouté brocolis et champignons a cuire. Les échalotes posées sur le poisson dorent au four, délicieux ! Cependant la sauce reste vraiment trop liquide, la prochaine fois je l'épaissierai avec un peu de farine ou un peu de fromage frais !
  6. Aurore
     
    Délicieuse recette
    Recette très simple très légère et très très bonne !
  7. sophie.r22
     
    Délicieux et original
    Fait avec du cabillaud car je n'avais pas de colin. Fait pour deux personnes en doublant simplement les proportions. Bilan : très facile, rapide, original et vraiment bon ! Merci pour cette recette :)
    Ma suggestion : Surtout garder la sauce ! Après avoir servi le poisson et le riz, j'ai versé la sauce (lait + oignons + échalotes) sur le riz : un régal.
  8. Aude
     
    Bon et ultra rapide!
    Recette sympa, bonne. Il faut régler la durée de cuisson en fonction de l'epaisseur du filet. La sauce est très bonne sur du riz en accompagnement. Un peu liquide mais bonne!
    Ma suggestion : Épaissir la sauce en fin de cuisson dans une casserole pour ne pas perdre cette délicieuse mixture!!
  9. marie-claire-b14
     
    Ma sugestion
    Très bon, facile à faire et rapide.
    Ma suggestion : J'ai gardé le lait et je l'ai épaissi avec un peu de maïzena et ai rajouté les échalotes et oignons mélangés avec du riz.
  10. Valérie
     
    Rapide
    Recette simple, rapide et bonne.
    Ma suggestion : J'ai rajouté de la chapelure en dernier.
    Attention, j'ai fait cuire 15 mn environ.
  11. Valérie
     
    Réponse
    A priori je pense que cela doit marcher avec tous les poissons.
  12. Marianne
     
    Question
    Est-il possible de réaliser cette recette avec des filets de cabillaud ? Merci.
  13. Sophie
     
    Excellent
    Ça change du traditionnel filet de poisson cuit à la vapeur ou en papillote.
  14. Marilyne
     
    Délicieux
    J'ai fait ce petit plat à midi avec des courgettes et je me suis vraiment régalée. Les oignons et les échalotes apportent vraiment du goût au poisson.
    Merci pour cette recette légère.
    Ma suggestion : J'ai juste ajouté des herbes de Provence.
  1. Elo
     
    Avis
    Super recette, sauce un petit peu liquide mais ça ne dérange pas.
    Ma suggestion : J'ai ajouter des champignons.