Charlotte au praliné

Charlotte au praliné
Bon pour les amateurs de chocolat.
Ma suggestion : Mettre 2 feuilles de gélatine.

Excellent
A refaire.

Très bon
Recette un peu sucrée mais qui a ravi tous les palais.

Boudoirs ?
Ma suggestion : C'est une très bonne recette de charlotte mais je tenterai la prochaine fois les boudoirs à la place des biscuits à la cuillère que j'ai trouvés trop compactes, malgré le sirop, et prenant trop de place dans le moule par rapport à la crème.

Gélatine ?
Certains préconisent d'ajouter de 1 à 3 feuilles de gélatine, mais dans la recette initiale (praliné), il n'y a pas de feuille de gélatine ! Alors, que faire ?

Excellent
Je l'ai faite la veille pour le lendemain et suite aux avis donnés, j'ai rajouté 3 feuilles de gélatine à mon chocolat fondu. La charlotte a très bien tenue ! Un régal servi avec une crème anglaise maison.

Excellent
Excellent, à part que mon moule à charlotte était trop petit.
Ma suggestion : Parfait, en mettant 2 feuilles de gélatine, la charlotte reste bien, et ne tombe pas.

Question
Faut-il faire fondre le beurre ou juste le ramollir ? Merci d'avance pour votre réponse.

Moule Tupperware
Vous mettez des biscuits à la cuiller dans le moule à charlotte de Tupperware ? Je suis épatée par la photo du résultat final.

Trop bon
J'ai un peu trop humidifier certains biscuits donc au démoulage il y en avait un peu de cassés.

Problème
J'ai tenté de faire cette recette : un vrai désastre. La crème n'était pas ferme du tout, la charlotte n'avait pas de forme et je me suis retrouvée avec une crème au praliné toute dégoulinante.

Autre version
Ma suggestion : Autre version à la place de l'eau/vanille, je mets kirsch/eau ou amaretto/eau, c'est beaucoup plus parfumé. N'a pas le goût d'alcool, juste le parfum. Même les personnes qui n'aime pas l'alcool adorent. Excellent.

Impeccable
J'ai bien suivi la recette et tout s'est bien déroulé, un régal à refaire.

Réponse
Mon chocolat était également assez lquide mais normalement il durcit après une nuit au frigo, sinon je conseille d'incorporer une feuille de gélatine ramollie au préalable 5 minutes dans l'eau froide au chocolat fondu (hors du feu).

Question
Je l'ai essayée avec de la pralinoise mais le chocolat reste liquide, de quoi cela peut-il venir ? Merci de votre réponse.

Problème de démoulage
J'ai suivi la recette de A à Z mais lorsque j'ai voulu démouler, la charlotte elle s'est étalée. Le chocolat n'avait pas durci. Dommage parce qu'elle avait bon goût...

Question
Les biscuits du milieu sont remontés lorsque j'ai ajouté la seconde partie de la mousse. De plus, le lendemain, du chocolat liquide s'était accumulé dans le fond. Du coup, en démoulant, cela a un peu creusé. Ce n'était pas très joli mais un vrai délice quand même. Peut-être faut-il faire refroidir la préparation avant d'y ajouter les blancs ? Merci de votre réponse.

Excellente
Très bonne recette. Par contre, faute de pralinoise, j ai mis du chocolat Côte d'or au praliné. C'était très bon mais un peu sucré quand même.

Excellente
C'est une recette délicieuse. C'est d'ailleurs devenu le gâteau préféré de mon chéri, lui qui ne jurait que par les gâteaux de la pâtisserie. J'ai suivi la recette à la lettre et tout s'est bien passé. Pour le démoulage, j'ai du tremper le moule 1 minute dans un saladier d'eau chaude et en tapant un peu, c'est venu. Par contre, ma charlotte n'a pas le même aspect que la vôtre car j'ai utilisé un moule sans creux pour les biscuits. La mousse a alors traversé les fentes et c'était moins joli au démoulage. En tout cas merci beaucoup.

Bien
Cette recette est difficile à faire mais délicieuse.