Ravioles du champsaur
Lili
-
Odile -
Odile -
Cette discussion concerne un article du site. Pour la consulter dans son contexte d'origine, cliquez sur le lien ci-dessous.
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/308220-ravioles-du-champsaur
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/308220-ravioles-du-champsaur
Erreurs d'ingrédients : il ne faut pas du gruyère, mais de la tomme fraîche style brousse, Saint Marcelin ou carré frais Gervais à la limite. Le gruyère rendrait la pâte caoutchouteuse. De plus, les ravioles étaient surtout consommées en gratin, la recette frite est devenue à la mode depuis la venue des touristes.
Je suis tout à fait d accord avec lili didier, il manque le petit plus.
Bonjour, je suis originaire du Champsaur et ma grand-mère m'a donné la recette. La vôtre n'est pas mal mais il manque le petit plus.