Steak au poivre

Marie-thérèse -  
 Nanou -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/307936-steak-au-poivre

  1.
    Nanou
     
    Rapide facile, excellent. Merci
  2. Helen 23
     
    Sauce excellente et surtout très rapide à
    exécuter
  3. Lilouplique
     
    Très bonne recette
  4. Bonjour
     
    Pas la vraie recette
  5. Klaxon
     
    .rapide, facile et…délicieux
  6. doura
     
    tres bonne recette,
  7. lola
     
    Parfait
  8. juleskaliyaba
     
    Simple et rapide, un gout super. J'ai aimé
  9. kxnq
     
    miam miam
    super bon
    Ma suggestion : k
  10. Sylvain
     
    Ca vaut le coup !
    Très simple, rapide et délicieux, pas besoin d'utiliser 36 casseroles. Je débute en cuisine et c'est le genre de recette très appréciable pour un débutant !
    Ma suggestion : Ajouter un "cube or" en même temps que la crème pour donner plus de saveur.
  11. Nathalie
     
    Délicieux
    Une bonne note pour la facilité et rapidité. En plus délicieux !
  12. Camille
     
    Un régal !
    J'aime la simplicité de ce plat ; il est facile et très rapide à cuisiner.
    Et mon mari a vraiment apprécié.
    Merci beaucoup.
  13. Yannis
     
    Flamber
    Ma suggestion : Flamber les steaks au poivre avec du cognac. Les réserver au chaud entre 2 assiettes par exemple. Ôter les graisses de la poêle, déglacer avec du porto et ajouter la crème : c'est divin.
  14. Michel
     
    Ne pas les faire flamber
    Ma suggestion : Surtout ne jamais flamber les steaks, cela les durcit. Il faut les ôter de la poêle avant de les flamber.
  15. Geneviève
     
    Avec du cognac flambé
    Ma suggestion : Les steacks au poivre doivent être flambés au cognac (surtout pas au wiskhy ou au rhum). Ils doivent
    être flambés dans la poêle ce qui caramélise la sauce. On les enlève
    de la poêle puis on ajoute la crème fraîche que l'on délaye bien. Puis on verse cette sauce sur la viande.
  16. Caroline
     
    Variante
    Je m'excuse, mais je pense que la recette manque un peu de goût.
    Ma suggestion : Je suggère qu'après la cuisson, dans le même poêle d'ajouter une gousse d'ail émincée, puis du poivre, de la crème fraîche, une cuillère à soupe de vin blanc, et une cuillère à café de moutarde de Dijon. Faire bouillir à feu moyen pendant 5 minutes environ.
  17. Nelly
     
    Délicieux
    Très facile et rapide à faire.
  18. Agnes
     
    Un plus
    Simple, il suffit d'avoir une viande tendre.
    Ma suggestion : Je fais mariner mes morceaux de viande avec le poivre en grains dans du papier aluminium.
  19. Carole
     
    Super bon !
    Cette préparation est un délice. En plus, ce n'est pas coûteux du tout et c'est rapide à faire.
    Ma suggestion : Moi, j'ajoute des champignons dans la crème fraîche.
  20. Michelle
     
    Le cognac règne en maître
    Parfaite pour la rapidité de sa préparation.
    Ma suggestion : Je réalise également la recette de Marie-Thérèse, à un détail près : je flambe les steaks avec le cognac avant de saler et verser la crème, qui cuit avec la viande jusqu'à épaississement.
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  1. Carole
     
    Super bon !
    Cette préparation est un délice. En plus, ce n'est pas coûteux du tout et c'est rapide à faire.
    Ma suggestion : Moi, j'ajoute des champignons dans la crème fraîche.
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