Steak au poivre

Super
Cette recette est super délicieuse et je sais de quoi je parle. Je suis belge et chez nous c'est un classique.
Ma suggestion : Accompagner cette recette d'une laitue et de quelques tomates. Servir avec des pommes frites, vous verrez c'est un régal. Et si possible employer des champignons frais, c'est d'autant meilleur.

Variante
Ma suggestion : Je conseille de poivrer le steak cru, puis de faire chauffer la matière grasse et d'y cuire le steak selon le goût. Le retirer de la poêle et le maintenir au chaud. Déglacer avec un petit verre de cognac et ajouter une cuillère de crème fraîche. Verser la sauce sur le steak, saler légèrement et déguster.