Mufflines de légumes

Marie -  
 Rose-marie -
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  1.
    Rose-marie
     
    Mélanges improbables
    Quelle idée de marier asperges, concombres et carottes ? Trop fade.
  2. Delphine
     
    Pas mal
    Pas mal, léger mais un peu fade, malgré la tonne de sel que j'ai mise ; le fromage blanc donne une consistance plus flan que muffin, sans plus.
  3. Nadine
     
    Réhausser le goût
    Effectivement, certains trouvent ça un peu fade.
    Ma suggestion : Servir avec un coulis de poivron bien relevé. Je mets toujours du poivre concassé.
  4. Martine-françoi
     
    Un peu fade
    Facile à faire mais pour un résultat un peu fade.
    Ma suggestion : Réhausser le goût avec du piment d'Espelette ?
  5. Patricia
     
    Pas super
    Mon mari et moi n'avons pas beaucoup apprécié cette recette.
  6. Aurélie
     
    Réponse à Elena
    Vous pouvez remplacer la Floraline par de la semoule fine. J'espère que le résultat n'en sera pas altéré.
  7. Elena
     
    Floraline
    Là où j'habite, on ne trouve pas de Floraline. Est-ce qu'on peut la remplacer par autre chose ? Par de l'avoine ? De la farine ? Merci.
  8. Aurélie
     
    Réponse
    Vous pouvez éventuellement remplacer le concombre par une courgette. Je suppose que l'on peut les congeler, cela dit, je n'ai jamais tenté l'expérience.
  9. Colette
     
    Congélation
    Est-ce que l'on peut les congeler ? Merci.
  10. Monique
     
    Question
    Par quoi puis-je remplacer le concombre sans dénaturer cette recette ? Merci de votre réponse.
  11. Aurélie
     
    Réponse à Odile
    Oui il faut effectivement tout mixer avant d'ajouter les asperges et carottes en petits morceaux, puis mélanger plus délicatement pour garder des morceaux entiers de légumes. Bon appétit !
  12. Odile
     
    Question
    Avant de verser l'enssemble dans le moule faut-il tout mixer?
    Merci de me répondre assez vite, je suis hyper pressé de faire cette recette !
    Merci.
  13. Aurélie
     
    Réponse
    La floraline est une préparation à base de semoule de blé dur et de semoule de tapioca à faire cuire pour des recettes sucrées ou salées. Vous la trouverez en grande surface.
  14. Allison
     
    Floraline
    Qu'est ce que la floraline ? Merci.
  15. Aurélie
     
    Réponse à Clémence
    Je pense que vous pouvez les faire dans des ramequins, en les tapissant de beurre puis de farine pour éviter que cela n'accroche. Au pire, s'ils restent collés, vous pouvez les servir directement dans les ramequins sans les démouler. J'espère que vous ne serez pas déçue.
  16. Clémence
     
    Question
    J'aimerais savoir si l'on peut faire cette recette dans des ramequins en porcelaine au lieu de moules à muffins en silicone ? Les flans ne vont-ils pas rester collés ? Merci beaucoup de me répondre, cette recette à l'air délicieuse.
  17. Aurélie
     
    Réponse à Sylvie
    Oui, il faut bien mixer le tout et les oeufs sont ajoutés crus. Bon appétit !
  18. Sylvie
     
    Question
    A propos de l'étape 2, pouvez-vous détailler un peu plus ? Faut-il mixer l'ensemble ? Les oeufs sont-ils mis cuits ou crus ? Merci beaucoup de votre réponse, j'ai hâte de faire cette recette.
  19. Aurélie
     
    Réponse à Marie T.
    La floraline est une préparation à base de semoule de blé dur et de semoule de tapioca à faire cuire pour des recettes sucrées ou salées. On la trouve en grande surface (au rayon semoule et riz, je crois).
  20. Marie
     
    Question
    Qu'est-ce que la floraline ? Merci.
  1. Odile
     
    Question
    Avant de verser l'enssemble dans le moule faut-il tout mixer?
    Merci de me répondre assez vite, je suis hyper pressé de faire cette recette !
    Merci.