Filets de perche au four
Jacqueline
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Olivier -
Olivier -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/307240-filets-de-perche-au-four
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C'est un plat délicieux.
Ma suggestion : Moi je préfère faire revenir les légumes un peu avant de les mettre dans le plat.
Ma suggestion : A mon avis, il faut couvrir le plat à gratin pour que tout puisse cuire correctement puis faire revenir éventuellement les oignons.
Attention à l'origine de la perche. Ne prenez pas la perche du Nil (voir le film documentaire "le cauchemard de darwin").