Marquisette

Remi -  
 brigitte -
Cette discussion concerne un article du site. Pour la consulter dans son contexte d'origine, cliquez sur le lien ci-dessous.

https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/307044-marquisette

  1.
    brigitte
     
    j'aimerais savoir pourquoi dans la recette ils mettent de tout verser les ingrédients ( limonade et mousseux également) 3 ou 4 jours à l'avance pour la macération et dans les commentaires certains disent de mettre la limonade et le mousseux au dernier moment.
  2. Laurence M
     
    Bonjour,
    est -il indispensable de faire macérer les fruits 3 ou 4 jours avant? est ce bon la veille pour le lendemain?
    Merci pour vos Réponses
    Laurence
  3. Bernard
     
    Réponse à Aurélie
    La limonade et le mousseux s'ajoutent au moment du service -
    Vous pouvez remplacer la mandarine impéraile par du Cointreau ou du Grand-Marnier -
  4. karine
     
    Help
    Je ne comprendrends pas les litres qu'il faut mettre pouvez-vous m'aider
  5. Aurélie
     
    Et la limonade..
    je dois faire cette recette pour ma crémaillère..
    La limonade doit-elle être mise aussi en dernier avec le mousseux ?
    Peut-on se passer de mandarine impériale ?
  6. mamarine
     
    muscat
    je voulais savoir est-ce possible de faire de la marquisette en mettant du muscat à la place du vin blanc?(bien entendu en enlevant le sucre)? qu'en pensez vous?
  7. Bernard
     
    Réponse à Isabelle
    Comme je l'ai indiqué précédemment, il est indispensable d'ajouter le mousseux juste au moment du service pour lui conserver son côté pétillant, effectivement.
  8. Isabelle
     
    Question
    Bonjour, je voudrais savoir si vous servez le mousseux au dernier moment car les bulles, elles vont partir.
  9. Bernard
     
    Réponse à Laetitia
    Le chardonnay marche très bien, il est impératif de ne mettre le mousseux qu'au dernier moment pour lui préserver son pétillant.
  10. Laetitia
     
    Question
    Je souhaiterais savoir quelle sorte de vin blanc acheter pour mettre dans cette recette de marquisette ? Merci d'avance.
  11. Bernard
     
    Réponse à Christelle
    Vous trouverez de la mandarine impériale au rayon alcool et liqueurs de votre supermarché ou dans une épicerie fine. Le jus de clémentine ne convient pas pour cette recette.
  12. Christelle
     
    Renseignements
    Merci pour cette recette qui me paraît excellente. Je vais tester samedi. Par contre, je n'ai pas trouvé de mandarine impériale. J'ai acheté du jus de fruit de clémentine. Est-ce que ça pourrait convenir ? Merci d'avance.
  13. Bernard
     
    Réponse à Bernard
    Le mousseux s'ajoute toujours au moment du service pour allonger le cocktail et préserver le pétillant de ce dernier.
  14. Bernard
     
    Question sur le mousseux
    Doit-on mettre le mousseux en même temps que les autres ingrédients à macérer ? Merci d'avance.
  15. Bernard
     
    Réponse à Vanessa
    Vous trouverez de la mandarine impériale dans la plupart des supermarchés, au rayon alcools et digestifs.
  16. Vanessa
     
    Question sur la mandarine impériale
    Cela m'a l'air très bon. Je vais essayer cette recette. Mais où trouve-t-on la mandarine impériale ? Est-ce un sirop, un alcool ? Merci.
  17. Caroline
     
    Excellent
    Tout le monde a trouvé la marquisette excellente et ils m'ont demandé la recette.
  18. Remi
     
    Très bon !
    À recommander ! Félicitations à Bernard Dauphin. De nombreuses personnes m'ont demandé la recette.
  1. Bernard
     
    Réponse à Aurélie
    La limonade et le mousseux s'ajoutent au moment du service -
    Vous pouvez remplacer la mandarine impéraile par du Cointreau ou du Grand-Marnier -