Saumon fumé et crème aux herbes printanières

Karin -  
 Jean Louis -
Cette discussion concerne un article du site. Pour la consulter dans son contexte d'origine, cliquez sur le lien ci-dessous.

https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/306781-saumon-fume-et-creme-aux-herbes-printanieres

  1.
    Jean Louis
     
    Réponse
    Ma suggestion : Vous pouvez remplacer la gélatine par de l'algue en poudre, en vente dans les épiceries bio. Il faut la chauffer à 80°C avant de la délayer dans la crème.
  2. Pat
     
    Question
    Peut-on faire cette recette sans utiliser de gélatine alimentaire ?
  3. Catherine
     
    Extra !
    Une entrée raffinée par sa légèreté, son parfum, sa saveur et sa présentation. A faire et à refaire ! Merci pour cette recette.
  4. Karin
     
    Génial
    Bon, peu coûteux, beau, léger et frais. Que demander de mieux ? Merci.
    Ma suggestion : J'ajoute des touches de paprika pour décorer l'assiette.
  1. Karin
     
    Génial
    Bon, peu coûteux, beau, léger et frais. Que demander de mieux ? Merci.
    Ma suggestion : J'ajoute des touches de paprika pour décorer l'assiette.