Fougasse aux lardons et aux olives

Trop sec
La pâte à levé puis est retombée pour finir par sécher dans le four et ressembler à une galette ! Et pourtant j'ai un four de pro et une pierre à pizza.
Ma suggestion : Je pense qu'il faut laisser lever encore la fougasse une fois garnie et ne pas mettre de jaune d'oeuf. Je vais réessayer.

Très bon
Très simple à réaliser et plaisir gustatif garanti !
Ma suggestion : N'hésitez pas à utiliser pour votre de pâte à pizza "maison" habituelle.
250 g de lardons, ce n'est pas trop (et si vous avez des lardons de boeuf sous la main, c'est parfait) et un bocal d'olives noires complet que vous concassez grossièrement.
Nous avons essayé une version saumon (1/2 pavé) avec lardons, oignons et crème + aneth. Pas mal également !

Excellent, on en redemande !
Très bonne recette, idéale pour un apéritif entre amis ou à déguster avec une salade.
Ma suggestion : J'ai repris le principe de cette recette mais, cette fois, à la place des lardons j'ai mis du chorizo et j'ai ajouté des dés de feta en plus de la crème, des olives noires et des oignons. J'ajoute, par ailleurs, un peu de thym quelle que soit la version. Un délice !

A refaire
Recette facile à faire, excellent pour l'apéro.

Très bon
Facile et très bon. Merci.

A perfectionner
Très jolie présentation. La pâte doit être bien fine pour ne pas être bourrative.
Ma suggestion : A mon avis, il faut mettre plus de lardons et d'olives. Enfin, à l'avenir j'ajouterais peut-être du fromage sur le dessus en fin de cuisson.

Levage
Pour ma part, j'ai confectionné la pâte et son levage dans la machine à pain. Saupoudrer d'herbes de Provence la pâte avant le garnissage et faire cuire au four.

Fougasse aux tomates sechées
Bien, la pâte est délicieuse.
Ma suggestion : Moi je met des tomates séchées et des olives noires, je badigeonne ma fougasse avec l'huile où les tomates sont conservées : c'est délicieux !

Bon
C'est une excellente recette et très facile à faire. Cependant la pâte est assez dure en surface et pas assez molle, comment faire pour qu'elle soit plus moelleuse ? Merci.

Congélation
Je pense que oui. Au moment de décongeler, préférez je pense une décongélation lente plutôt qu'au micro-ondes qui assèche selon moi.

Question
Ma suggestion : Je voudrais savoir s'il est possible de congeler la fougasse.

Délicieux
Merci pour cette recette ! Nous nous sommes régalés, j'ai juste dû rajouter un peu de farine, la pâte était trop liquide.
Ma suggestion : Je vais essayer avec des noix !

Effet garanti !
Faire lever la pâte dans un four chaud.
Je réalise la fougasse avec une base de confit de tomate, je recouvre d'oignons cuits puis d'olive vertes et noires. Je termine par des anchois et des herbes de Provence ou du romarin.
Ma suggestion : Ne pas dorer au jaune d'oeuf : cela durcit la pâte mais badigeonner avec du lait tout simplement. Enfourner avec un verre d'eau dans le four.

Délicieux
Facile à préparer et délicieux.

Je vous conseille vivement cette recette
Hier, j'ai fait les fougasses : très bon. Tout le monde a adoré.

Très bonne recette
Recette délicieuse et légère.
Ma suggestion : Pour changer un peu, je mets du jambon blanc, de l'emmental et un peu de crème fraîche épaisse. Ou alors, je mets du bleu, de préférence de la fourme d'Ambert et toujours de la crème fraîche épaisse. Avec ces trois recettes, vous faites un apéritif avec une pâte unique et des goûts très différents.

Délicieux !
Bravo Valérie, une pâte parfaite et le tout est délicieux.
Ma suggestion : Pour faire plus léger, j'ai mis des dés de volaille à la place des lardons.

Parfait
La base est bonne pour faire deux belles fougasses. J'ai testé la recette avec tapenade-olives noires, une autre lardons-oignons. Je fais des incisions sur le dessus, je farine et mets au four pendant 17 minutes dans à 240°C (thermostat 8).

Plus moelleux ?
J'ai trouvé que la pate était un peu dure à croquer, que faire pour que ce soit plus moelleux ? Merci de votre réponse.

Très bonne recette
J'ai aimé cette recette, elle est facile à faire et délicieuse. J'ai remplacé les olives par du gruyère.