Concombre à la grecque

Paola -  
 maminette -
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  1.
    maminette
     
    delicieux
  2. elisabeth11 Messages postés 4 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention  
     
    concombre a la greque ?
    tres bonne recette, mais ce n' est pas l' originale,
    mais un peu plus europeenne.
    il est peut etre plus difficile de trouver du yogourt assez epais
    en france, comme on en a en grece.
    Ma suggestion : pour ceux qui aiment ce genre de recette, qui acompagne
    les viandes grillees et les brochettes, je vais esseyer de donner la recette greque dans le cite.
  3. François
     
    Concombre a la grecque
    Ajouter quelques gouttes de citron
    Et pour bien dégorger le concombre
    Me mettre dans un linge et tordre le linge pour faire sortir l'eau mettre le gros sel avant
  4. Nadya
     
    Humm miam miam
    Je trouvais que le gout de l'ail était très prononcé dans la sauce et j'avais peur que ça chauffe de trop dans la bouche...mais mélangé au concombres c'était très bien !!
    Ma suggestion : J'ai mis de la ciboulette a la place du basilic
  5. Fabienne
     
    Super bon
    Savoureux, frais, une recette rêvée par ce temps chaud !
  6. salah-b Messages postés 2 Statut Membre
     
    Succès garanti
    Cette entrée pleine de fraîcheur rencontre beaucoup de succès même auprès de ceux qui n'aiment pas le concombre !
    Ma suggestion : Rajouter quelques olives noires et quelques feuilles de basilic.
  7. Marina
     
    Très frais
    Mon copain adore. Je n'ai pas pris le temps de faire dégorger le concombre, il a rejeté beaucoup d'eau dans le fromage, donc un conseil, prenez le temps.
  8. Nadine
     
    Variante
    Ma suggestion : Je remplace le yaourt par 1 cuillère à soupe de crème fraîche.
  9. Marie
     
    Avec des olives noires.
    J'adore les concombres à la grecque.
    Ma suggestion : Personnellement, j'ajoute quelques olives noires. Je trouve que ça fait joli. Et puis c'est bon.
  10. Claude
     
    Amertume des concombres
    Ma suggestion : Actuellement, les concombres du commerce sont doux et il n'y a pas lieu de les faire dégorger.
    Par contre, on peut utiliser la méthode "pieds noirs" :
    Couper 1 cm à chaque extrémité et frotter le concombre sur la partie ouverte avec ce petit morceau pour faire monter la sève.
    Le concombre reste ferme.
  11. Paola
     
    Yaourt grecque
    Ma suggestion : Remplacer le yaourt par un yaourt grecque qui est plus onctueux et rajouter avec le basilic, de la menthe. Cette sauce accompagnera toutes vos salades d'été ainsi que vos viandes. Ne pas oublier une cuillérée d'huile d'olive et une goutte de vinaigre.
  1. Marie
     
    Avec des olives noires.
    J'adore les concombres à la grecque.
    Ma suggestion : Personnellement, j'ajoute quelques olives noires. Je trouve que ça fait joli. Et puis c'est bon.