Cabillaud en papillotes
Stéphanie
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sylvie-r60 Messages postés 12 Statut Membre -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/305895-cabillaud-en-papillotes
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Je recommande et je referai c'est sur !!!!
Délicieux et facile a réaliser! J'ai également ajouté un peu de vin blanc aux poireaux. Merci :-)
Bon et simple à réaliser
Recette%20simple%20et%20bonne%2C%20mais%20la%20prochaine%20fois%20je%20ne%20mettrai%20pas%20de%20sel%20sur%20les%20poireaux%2C%20car%20le%20plat%20devient%20trop%20sal%E9%20pour%20ma%20part
Ma suggestion : Je%20les%20accompagn%E9%20d%20un%20riz%20blanc
BON
moi j 'ajoute des champignons de paris
C'est super bon et très facile à faire.
Ma suggestion : J'ai suivi les conseils des internautes et j'ai fait revenir mes Poireaux dans un
Premier temps avec le beurre puis j'ai rajouté 20 cl de Vin Blanc que j'ai
Fait réduire .
Goûteux a souhait
Excellent pour la sauce j'ai mélangé crème fraiche liquide moutarde et vin blanc
Mes convives ont adoré et moi aussi !
Simplement bon, j'ai adoré merci pour cette recette.
Ma suggestion : J'ai suivi la recette à la lettre une 1ère fois c'était super bon... Une 2ème fois j'ai fait à ma manière : faire revenir les blanc de poireau 20min et j'y ai rajouté 20 cl de vin blanc que j'ai laissé réduire ensuite j'y ai ajouté 20cl de crème liquide avec 2 cuillères à soupe de boursin cuisine 1 cuillère à soupe de moutarde des herbes de Provence, laisser mijoter le tout avant de les ajouter aux papillote avec le poisson... Essayez c'est très bon. A accompagner de pomme de terre vapeur.
Très simple à faire et très bon.
Je l'ai fait la première fois pour un diner en tête à tête avec mon amie. Et elle a adoré, pour preuve elle en a repris une part.
Ma suggestion : J'ai par contre fait la sauce avec de la crème liquide comme je n'avais pas de crème fraîche et j'ai ajouté un peu de piment rouge moulu pour un petit goût en plus et la couleur. Génial.
Sinon je l'ai accompagné de riz basmati.
Et pour la boisson j'ai pris un rosé moelleux bien frais. C'était un excellent diner. Merci. A vous de jouer et bon ap !
Facile et rapide à faire pour un résultat savoureux ! Le poisson reste très moelleux, à refaire.
Ma suggestion : J'ai un peu amélioré la sauce en faisant revenir une échalote émincée dans un petite casserole, à laquelle j'ai ajouté la crème et la moutarde, ainsi qu'un peu de vin blanc.
J'ai rajouté des champignons de Paris émincés à la fin de cuisson des poureaux, et j'ai mélangé à la crème fraîche de la moutarde à l'ancienne. Rapide et excellent.
Poisson moelleux, sauce fabuleuse, un régal !
Je n'ai pas mis de poireau, uniquement mon cabillaud nappé de la sauce crème fraîche/moutarde, sel, poivre et quelques herbes. Mon mari n'est pas fan de poisson en papillote et là, il s'est régalé ! Je garde votre recette bien précieusement ! Merci !
J'ai mis du fromage blanc à la place de la crème fraîche et j'ai utilisé du papier de cuisson pour les papillotes.
Très bon, facile à faire et rapide.
Ma suggestion : Cuire le poisson plus longtemps : environ 40 minutes.