Salade de mâche à la fourme

Poire et fourme! quel mariage!
Excellent! Surtout si l'on a un fromager dans le quartier et que l'on patiente pour que la poire soit mûre à point.

Original et très bon
Le mélange de fourme et de poire sur une vinaigrette est très original et sort de l'ordinaire.
Ma suggestion : Ne pas trop mettre d'huile de noisette car elle prend le dessus sur le goût des poires et de la mâche.