Charlotte au Cointreau

Carole -  
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/305692-charlotte-au-cointreau

  1.  pascale.d20
    Très bon et très frais, passe très bien après un repas copieux. Pour ma part je mettrai davantage de zestes d'oranges confites la prochaine fois.
  2. Florence
    Crème pâtissière
    Bonne idée le cointreau.
    Ma suggestion : Crème pâtissière : 1/2 l de lait, 60 g de sucre, 30 g de crème de maïs, vanille, 1 œuf entier + 1 jaune.
    Faire bouillir le lait avec le sucre et la vanille. Le verser bouillant sur les œufs battus avec la crème de maïs. Fouetter rapidement et remettre à cuire en tournant sans arrêt jusqu'à épaississement. Ajouter une noix de beurre et laisser refroidir.
    Je coupe les abricots en morceaux et je ne mets ni gelatine, ni chantilly !
  3. Carole
    Sympa
    Aucune retouche sur la recette. Dessert très frais et parfumé.
  1. Carole
    Sympa
    Aucune retouche sur la recette. Dessert très frais et parfumé.