Filet mignon de porc aux mirabelles

Eliane -  
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  1. coco
    je mets des pruneaux agent en plus super bonne recette
  2. julie
    Rien à ajouter, j'ai fait gouter cette recette à des amis australiens qui ne connaissaient pas la mirabelle... ils ont tout simplement adoré ! Merci!
  3. marie-françoise
    raffiné
    excellent pour écouler en février les mirabelles du jardin (congelées!)
    Ma suggestion : pas de miel mais des épices pour tajine"mélange marocain" de ducros,tout prèt!!ni vin blanc ni vinaigre balsamique ni maîzena,sauce onctueuse grace au jus des fruits (très riches en sucre cette année 2012!)
  4. Christine
    Excellent
    C'est excellent et facile à faire. Rapide, idéal pour recevoir des amis et rester assez disponible. Bien sur il faut aimer "sucré/salé" ....
    Ma suggestion : un peu de paprika renforce le gout.
  5. christele30
    Rapide et délicieux
    Une recette délicieuse.
    Ma suggestion : J'ai saupoudré les mirabelles de gingembre moulu avant des cuire, et j'ai rajouté de la coriandre fraiche avant de servir.
  6. Martine
    Super
    Super recette, merci !
  7. Frederique
    Délicieux
    Recette très facile à faire et rapide.
    Ma suggestion : J'ai rajouté un bouillon de légumes, mais que servir en accompagnement ? J'ai pensé à de la semoule.
  8. Fanny
    Surprenant
    Trop sucré à mon goût. Nous n'avons pas trop apprécié...
  9. Valérie
    J'adore
    J'ai eu cette idée de faire cette recette sans savoir son existence. Je peux vous dire que pour une femme enceinte qui en a envie, je me suis régalée.
    Ma suggestion : Je suis cuisinière de profession et il n'y a rien à redire.
  10. Sandrine
    Tres bon !
    Cette recette est tout simplement délicieuse, facile à réaliser et le mariage mirabelles-porc est exquis !
  11. Catherine
    Très bon...
    ...et très original.
  12. Chantal
    Délicieux
    Inutile d'ajouter quoi que ce soit. Même pas la peine de dénoyauter les mirabelles, découvrir la cocotte vers la fin pour épaissir la sauce.
  13. Marie-france
    Très bon
    Recette très simple et classique.
    Ma suggestion : J'ai pris des mirabelles de mon jardin et c'est meilleur. Mais quelle patience pour les dénoyauter !
  14. Delphine
    Parfum d'exotisme
    Un grand classique des repas du dimanche!
    Ma suggestion : A varier selon les envies : mirabelles, pruneaux, pêches et ananas en boîte... J'ai aussi essayé avec des lychees... Résultat très exotique et délicieux ! Surtout avec une larme de vinaigre balsamique pour casser un peu le goût sucré des lychees.
  15. Schellenberger
    Amélioration
    Cette recette est trés simple, on peut un peu l'améliorer.
    Ma suggestion : Flamber le filet mignon aprés l'avoir fait rôtir avec de l'alcool de mirabelle.
    Mettre des oignons en quartiers afin de pouvoir les retirer avant de servir. Enfin, lier la sauce avec un peu de fécule pour qu'elle soit plus onctueuse.
  16. Eliane
    Super
    Je trouve ça super surtout que je suis lorraine.
    Ma suggestion : Pour ceux qui n'on pas de mirabelles, pourquoi pas des pruneaux ?