Confiture de pomme de terre aux épices
Martine
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Bernard -
Bernard -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/304181-confiture-de-pomme-de-terre-aux-epices
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Je sers cette confiture tout simplement comme la crème de marrons.
C'est une idée très originale que je vais tester, mais vous la servez en dessert ou en accompagnement de viande (des côtelettes d'agneau)? Pouvez-vous m'éclairer ? Merci.
J'ai fait cette confiture pour une soirée, étrange à faire déguster mais agréable. Mes convives ont été étonnés.
Excellente et originale.
Ma suggestion : Présenter dans un verre moitié Gervita moitié confiture. Bel effet à l'oeil et au goût.
Oui, pour le Ricard, il faut essayer.
En Australie, je ne trouve pas d'anis vert en poudre. Que pensez-vous du Ricard en remplacement ? Merci de votre réponse.
Vous trouverez toutes les épices soit sur un marché, soit dans un supermarché. La badiane est l'anis étoilé, vendu en petit pot.
Je souhaite essayer cette recette mais je ne sais ou on trouve toutes les épices. Par ailleurs, je ne connais absolument pas la badiane. Pouvez-vous me renseigner ? Merci de votre réponse.
Malgré le niveau (noté difficile), j'ai parfaitement réussi cette confiture que tout le monde apprécie. C'est une recette vraiment étonnante, originale et délicieuse. D'ailleurs,je vais en refaire pour en offrir à mes amis.
J'ai fait goûter en aveugle la confiture et les avis ont été partagés, c'était très marrant !
Je l'envoie immédiatement à une copine très branchée recettes originales.
Le sucre est l'élément indispensable à la conservation eu égard au PH basique ( > 7) de la préparation. Il est possible de moins sucrer pour déguster rapidement mais il ne s'agira plus d'une confiture qui répond à des spécificités légales précises.
J'ai trouvé cette recette trop sucrée et pourtant je n'ai pas mis toute la quantité de sucre...
Je cherchais cette recette depuis longtemps, voilà une recette exceptionnelle de finesse et de saveur.