Travers de porc Tex-Mex
Roland
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/304179-travers-de-porc-tex-mex
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Travers Tex-Mex
Très bon, à refaire.
Ma suggestion : Je n'ai pas mis de miel car mon mari n'aime pas ça et j'ai remplacé le vinaigre ordinaire par du vinaigre Balsamique. Je n'ai pas fait bouillir les travers, je les ai mis directement dans la marinade crus ; j'ai dû allonger le temps de cuisson au four à 220° (à la place du gril) -
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Délicieux
Recette très facile et rapide à réaliser.
Ma suggestion : J'ai fait les travers à la cheminée. En adaptation, je n'ai pas utilisé l'ail pour la marinade et pour le riz, je n'avais pas de haricots, j'ai simplement mis les autres ingrédients et ajouté au riz avant de servir la marinade qui restait : tout simplement succulent. -
Plus c'est long, plus c'est bon!
J'ai légèrement modifié la recette,
en fait j'ai zappé l'étape 1 et j'ai laissé mariné 5 heures à couvert au réfrigérateur.
Ma suggestion : À la place de l'épice Tex Mex qui est un surplus au coût de la recette, mettez du tabasco à votre convenance, ça revient au même ! -
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