Aumonière de sandre de l'Isle à la fondue de poireaux

claude -  
Cette discussion concerne un article du site. Pour la consulter dans son contexte d'origine, cliquez sur le lien ci-dessous.

https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/211260-aumoniere-de-sandre-de-l-isle-a-la-fondue-de-poireaux

  1. Marie-Odile
    Question
    Recette très bien mais j'aimerais savoir comment faire pour que la brique ne se casse pas à la sortie du four. Merci d'avance.
  2. Delphine
    Bonne recette
    Très bonne recette.
    Ma suggestion : Prendre le sandre une fois les filets levés, sinon cela rend la feuille de brick très fragile. Et la préparation devient difficile. A refaire avec un autre poisson, du style limonade ou sole.
  3. claude
    le sandre
    Est il possible de remplacer par un poisson de méditerrannée ?