Chipirons à la tomate
Josiane
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ledoux -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/161612-chipirons-a-la-tomate
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affligeant le calamar frais est nettement meilleur, marre du coulis de tomate
Ma suggestion : acheter frais suivant les saisons, s'adapter aux saisons et faire une préparation maison du coulis de tomates
Très bon, on peut les préparer comme cela et faire un plat de pâtes.
Ma suggestion : Je n'ai pas fait la 1ère cuisson des chipirons, je les ai mis directement dans la sauce et laisser cuire 10 mn, c'est mieux.
Attention à la cuisson car même doucement c'était légèrement caoutchouteux mais la sauce était excellente.