Potage à l'oseille (ou potage santé)

Potage à l'oseille ou potage santé c'est le même.
Les professionnels diront "potage santé".Vos recettes Mesdames sont très intéressantes,cependant pour ce potage délicat il est préférable de mettre du poivre de Cayenne ou du piment d'Espelette pour leur gout. La crème fluide reste ma préférence et mettre en fin de cuisson avant le mixage quatre ou cinq "vache qui rit", qui va lier une peu le potage . Servir froid en Été sur la terrasse...