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Asperge à la fontenelle

herbivoredesprés -
Alice_rédacJDF Messages postés 198 Date d'inscription Statut Modérateur Dernière intervention - 30 avr. 2013 à 13:53

j'ai vu cette recette sur la carte d'un restaurant. Quelqu'un sait ce que c'est et comment on les prépare ?

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Réponse 1 / 1

Alice_rédacJDF Messages postés 198 Date d'inscription Statut Modérateur Dernière intervention 6

Bonjour. Les asperges à la Fontenelle sont une recette d'asperge que l'on trempe dans des oeufs mollets puis une sauce hollandaise. Je vous invite à consulter cette recette si vous souhaitez les cuisiner !

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