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Asperge à la fontenelle

herbivoredesprés -  
Alice_rédacJDF Messages postés 420 Statut Modérateur -
j'ai vu cette recette sur la carte d'un restaurant. Quelqu'un sait ce que c'est et comment on les prépare ?
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1 réponse

Réponse 1 / 1
Alice_rédacJDF Messages postés 420 Statut Modérateur 5
 
Bonjour. Les asperges à la Fontenelle sont une recette d'asperge que l'on trempe dans des oeufs mollets puis une sauce hollandaise. Je vous invite à consulter cette recette si vous souhaitez les cuisiner !
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