Qu'apelle-ton le plat de côtes ?
Résolu
delphine53
-
delphine53 -
delphine53 -
Bonjour,
qu'apelle-ton le plat de cötes découvert ?
Merci
qu'apelle-ton le plat de cötes découvert ?
Merci
A voir également:
- Qu'apelle-ton le plat de côtes ?
- Cote de boeuf au four - Recettes - Autre plat de bœuf
- Plat végétarien - Accueil - Recettes régimes et restrictions
- Cotes de blettes - Recettes - Autre gratin de légumes
- Côtes de porc au four - Accueil - Viandes
- Oeuf au plat air fryer - Recettes - Oeuf au plat
3 réponses
Coucou Delphine,
Je vous ai trouvé une définition :-)
Je vous ai trouvé une définition :-)
crilou
le plat de cote est la partie la plus fine des cotes mais aussi la plus grasse et la moins charnue, c'est par là que les cotes sont rattachées au sternum. Pour un pot au feu rien ne vaut la joue ou la queue de boeuf.
delphine53
>
crilou
bonjour les amies , je suis tres contente des réponses que j'ai reçu, étant nouvelle sur ce site, je vois que les réponses intérresse les cuisinieres, et ça fait plaisir.. .pour faire un bon pot-au-feu , je mélange les viandes .gite-gite, plat-de-cöte, paleron, queue de boeuf, la joue de boeuf, la macreuse , jumeaux, et les os a möel bien sur .chaque fois que enfants ,petits-enfants viennent a la maison , cela fait beaucoup de monde , on fait le grooooooos pot-au-feu , 12 a 15 kilos , ensuite c'est parmentier pour chaque famille , et si il m'en reste je fait quelque risoles .et mes petits-enfants adorent ça .merci a crashouette,crilou,agnes,et joce ,pour leurs réponses si rapident,.a bientöt . delphine
agnes
je prends toujours de la plate de cote pour le pot au feu ce n est pas sec
joce
le plat de côtes cuit dans le pot au feu sert surtout à faire du hachis parmentier
le boucher vous le montrera :trés bonne viande à pot-au- feu ,delicieuse en salade tiede avec des oignons crus et vinaigrette moutardée.
