Menu de réveillon pour la nouvelle année

Chez nous on va tenter de ne pas trop charger car on a fait le tour des tables de la famille ces derniers jours et ce soir nous sommes d'anniversaire !

Apéritif :
- Champagne
- Pruneaux au lard
- Saumon fumé sur blinis avec crème et aneth
- Foie gras sur pain de campagne grillé

Entrée :
- Salade périgourdine

Plat :
- Chapon farci
- Marrons
- Flan de courgette
- Gratin dauphinois

On saute le fromage !

Dessert :
- Bûches glacées
- Champagne pour arroser le nouvel an

pfiouloulouh !

Ca y est pour ma part, les réveillons, pré-réveillons, jours de fête, anniversaires, et autres occasions de manger merveilleusement bien se terminent. La vie reprend son cours, et je dois dire que comme chaque année, on s'est fait plaisir en ce qui concerne la bouffe !!!

Pour le réveillon du jour de l'an, le menu a été le suivant :

Apéro :
Cuillers en pâte salée avec un mélange de fromage frais et herbes fraîches
mini cupcakes courgettes/chèvre glaçage fromage frais
Mini toasts ronds au foie gras d'oie

Entrée:
Tartare de saumon

Plat:
Cailles farcies au foie gras
purée de topinambours à la vanille

Fromage

Dessert:
Trilogie de gourmandises (version café gourmand mais avec du champagne à la place du café): financier, muffin framboise et crème vanille

On a tout fait maison, et c'était top ! On a veillé à ne pas faire en trop grandes quantités, afin de bien manger sans trop manger, pour pouvoir continuer à faire la fête ensuite, pour bien accueillir cette toute nouvelle année !

Et j'en profite pour vous souhaiter une très belle année 2013, pleine de gourmandises :-)

Très bonne année à toi également Crashounette. Que 2013 t'apporte tout ce que 2012 a pu te refuser ;d