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1 réponse
Voici ma recette de mini-charlottes aux fruits rouges que vous pouvez adapter en version familiale !
- Passer 400 g de fruits rouges surgelés au mixeur avec 200 g de sucre.
- Vider la préparation dans un saladier.
- Battre 500 ml de crème fraiche et y incorporer la préparation ainsi que deux blancs d'oeufs battus en neige.
- Tapisser le fond et les parois d'un emporte-pièce (ou d'un moule à charlotte) avec des biscuits à la cuillère et y verser la préparation.
- Mettre au frais.
PS : Je prépare ces charlottes la veille et avec ces proportions, je réalise 5 à 7 mini-charlottes !
- Passer 400 g de fruits rouges surgelés au mixeur avec 200 g de sucre.
- Vider la préparation dans un saladier.
- Battre 500 ml de crème fraiche et y incorporer la préparation ainsi que deux blancs d'oeufs battus en neige.
- Tapisser le fond et les parois d'un emporte-pièce (ou d'un moule à charlotte) avec des biscuits à la cuillère et y verser la préparation.
- Mettre au frais.
PS : Je prépare ces charlottes la veille et avec ces proportions, je réalise 5 à 7 mini-charlottes !
linter_Crashounette
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Bonjour Pascale, merci pour la recette, ca me tente bien... Peut on l'adapter à d'autres genres de fruits ? Je pense à des fruits de saison comme les poires, les pommes... les potirons :-p
Pascale
Je n'ai jamais essayé mais il serait sympa d'essayer, pourquoi pas ?
