Avez-vous une recette d'entrée avec des fruits ?
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Pour le repas de la fête d'un Club, je suis à la recherche d'une entrée avec des fruits (thème de cette soirée). Merci d'avance.
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2 réponses
pamplemousse rose coupé en deux, vidé, on enlève les peaux blanches, on coupe en morceaux, on ajoute du crabe (en boite) de la bonne mayonnaise relevée, on remplit les 1/2 pamplemousse, on décore, paprika soupoudré, ciboulette, on pose sur une feuille de salage et des quartiers de tomate autour!
Dans un saladier, mélanger : crème fraîche, jus de citron, crevettes décortiquées grises, petits morceaux de pamplemousse, quelques tomates cerises. Puis, y ajouter 1 cuillère à soupe de whisky, la même quantité de ketchup, un peu de sauce worcestershire, sel, poivre.
Garnir le fond d'une coupelle avec une feuille de laitue et les bords de la coupelle avec quelques crevettes (appelées aussi bouquets ) non décortiquées.
