Comment cuisiner une épaule de sanglier ?

Utilisateur anonyme -
Utilisateur anonyme - 19 déc. 2010 à 22:43

Pour le réveillon de Noël, comment cuisiner du sanglier ? Plutôt rôti ou en ragoût ?

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1 réponse

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Utilisateur anonyme

bonsoir
le sanglier est une viande forte,c'est mieux de la mettre dans une marinade.ça adoucie la viande .aussi bien au four ou en ragout;
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/idees-recettes/2748641-recette-sanglier/
bonne fête
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