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1 réponse
Les recettes d'entremets salés que j'ai déposées (saumon fumé, fromages...) sont adaptées à la garniture et au fourrage des choux : https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/307481-entremets-au-saumon-fume
et : https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/307354-entremets-au-roquefort-et-aux-noix
chantal
Merci beaucoup à Bernard pour sa réponse. Mais ce n'est pas tout à fait ce que j'espérais car je souhaite faire une béchamel plus légère, plus "mousseuse". Mais merci beaucoup.
