Galette des rois à la noix de coco ?

Résolu

Ludivine -
Joyce - 25 janv. 2013 à 10:38

Je voudrais savoir s'il est possible de réaliser une galette des rois à la noix de coco en remplaçant la poudre d'amande par de la poudre de coco (selon la recette du site, en vidéo) Merci de votre réponse (pensez vous que ça puisse être écoeurant ?).

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2 réponses

Réponse 1 / 2

martine

Oui c'est un délice. Voici les proportions : 150 g de beurre doux, 100 g de poudre de noix de coco, 150 g de sucre en poudre, 1 pincée de sel fin, 4 jaunes d'œufs. Une astuce personnelle : réduire la poudre de noix de coco en poudre fine.

Joyce

Super, un vrai délice...J'ai réduit les proportions : 100g de noix de coco, 100g de beurre, 100g de sucre, 2 oeufs entiers et 10g de farine...er mon astuce perso, ajouter 100g de chocolat noir....
Bonne dégustation....

Réponse 2 / 2

yvette

Certains trouvent la frangipane écœurante... Votre version à la noix de coco me semble alléchante.

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