Problème pour faire ma pâte feuilletée

Bonjour tout le monde et meilleurs vœux 2009 avec de nouveaux plats à cuisiner encore et toujours aussi savoureux et créatifs ! J'ai glané différentes recettes de pâte feuilletée, je me suis même aidée du fameux TM31, et j'ai suivi à la lettre les 6 tours avec les 30 minutes de repos au frais. Résultat : une pâte tendre certes, mais au four, même si elle a doré, des feuilles sont restées collées et donc pas cuites ! Avez-vous des astuces pour cela ? Merci d'avance.