Faire de la poudre de parmesan

SEBASTIEN -  
 Nathalie -
Bonjour, Je voudrais mettre en poudre du parmesan. A votre avis, quel outil dois-je utiliser ? Merci.
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4 réponses

CLAUDINE
 
Moi, je le mous avec le pilon en bois pour faire l'aioli.
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claudine
 
Il y a très longtemps que j'ai résolu le problème en achetant... Une râpe pour les duretés aux pieds en pharmacie, je vous rassure elle ne sert qu'à la cuisine, prendre la moins fine grille.
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françoise
 
Tout bêtement une râpe à fromage ou au mixer ! Mais la râpe à pied de Claudine est rigolote et sûrement efficace. On pourrait lancer un concours de "râpage" de fromage !
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Nathalie
 
On peut se servir d'un mini-hachoir aussi, c'est un fromage très dur, il se mettra donc en poudre avec les lames.
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