Faire de la poudre de parmesan

Question

Bonjour,
Je voudrais mettre en poudre du parmesan. A votre avis, quel outil dois-je utiliser ? Merci.

CLAUDINE · Answer

Moi, je le mous avec le pilon en bois pour faire l'aioli.

françoise · Answer

Tout bêtement une râpe à fromage ou au mixer !
Mais la râpe à pied de Claudine est rigolote et sûrement efficace. On pourrait lancer un concours de "râpage" de fromage !

claudine · Answer

Il y a très longtemps que j'ai résolu le problème en achetant... Une râpe pour les duretés aux pieds en pharmacie, je vous rassure elle ne sert qu'à la cuisine, prendre la moins fine grille.

Nathalie · Answer

On peut se servir d'un mini-hachoir aussi, c'est un fromage très dur, il se mettra donc en poudre avec les lames.

Faire de la poudre de parmesan

4 réponses

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