Comment se servir d'un plat en terre ?

Question

Bonjour,
Que doit t-on faire la première fois que l'on se sert d'un plat en terre allant au four ? J'ai perdu la notice. Je crois qu'il faut faire chauffer du lait.
Merci d'avance pour vos conseils.

Françoise · Answer

J'ai eu longtemps un four classique et j'aime bien les plats mijotés.  Je les faisais souvent dans des plats en terre.  Avant de m'en servir la première fois, étant entendu qu'ils sont vernis à l'intérieur, je les faisais tremper dans l'eau toute la nuit avant la première utilisation.  Bon truc aussi à renouveler de temps en temps.

sylviane · Answer

Bonsoir, déjà je déconseille fortement les plats en terre car il reste toujours un goût, mais si vous voulez l'étrenner faites bouillir du lait. Voilà, bonne cuisine.

christiane · Answer

Moi, je l'utilise sur le gaz en mettant une plaque isolante et je fais de délicieuses pommes de terre. C'est ce que l'on appelle la cuisson à la diable.
Bon appétit.

Comment se servir d'un plat en terre ?

3 réponses

Votre réponse

Discussions similaires

Newsletters