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Des fruits bien répartis dans un cake

francine -  
 chantal -
Bonjour, Comment faire pour avoir des fruits bien répartis sur le cake quand celui-ci est cuit ? Merci d'avance.
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3 réponses

Réponse 1 / 3
xavier
 
farinez vos fruits avant de les incorporer à votre pâte.
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Réponse 2 / 3
Dominique
 
On m'avait donné ce conseil, je l'ai testé et ça marche : il faut mettre la levure en dernier !
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Réponse 3 / 3
chantal
 
Je farine mes fruits confits que j'ai fait macérer une nuit dans du rhum. Je monte mes blancs en neige et je mets dans un four chaud que je baisse 10 minutes après.
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