Que contient le mélange d'épices cajun ?

Résolu
edith -  
 baruch -
Qui peut me dire ce que contient le mélange d'épices cajun et son utilisation. Je l'ai vu dans une recette mais impossible de la retrouver. Merci !
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4 réponses

Laurent
 
Moi, je mets thym, moutarde jaune, ail, piment fort, oignon rose, origan, paprika, cumin, poivre noir (acheté sur internet). Je l'utilise pour faire du jambalaya, un plat de Louisiane à base de poulet, de riz, de crevettes et autres.
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baruch
 
je l'utilise à doses différentes dans pratiquement tous mes plats, soupes,salades ; mais je compose moi même mon mélange cajun (fabrication maison)
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baruch
 
et pour ma part, je double la dose d'aïl et d'oignon; je rajoute 1 feuille de laurier sauce dans mon mélange cajun
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