Les meilleures pommes ?

La meilleur pomme ? La Boskoop bien évidement.

Il y a plus de 400 espèces de pommes en France.
Si vous voulez croquer, granny smith, starking, red chief, red delicious, cox orange, vous combleront.
Si vous cherchez le parfum, essayez la jonagold, la pink lady, la reine des reinettes, elles se marient admirablement avec le coing et le miel.
Pour les desserts sucrés, essayez royal gala, golden.
Pour les tartes, boskoop, reinette du canada, chantecler (je l'ai découverte récemment : du bonheur !) font merveille.
Pour son tonus, pour un apéritif (mariée à des crevettes, de l'ananas et du paprika par exemple) ma préférée (de loin) la granny smith.
Bon appétit !

Bonjour,
Pour les compotes, c'est les pommes du Canada, bien sûr, et pour les tartes je préfère les Golden, elles se tiennent bien et son exquises... Bon appétit.

Je préfère les melroses ou elstar.