Comment nettoyer des escargots ?
J'ai ramassé des escargots gris, d'autres jaunes, d'autre jaunes à rayures noires mais sont-ils tous comestibles et comment les nettoyer ?
Merci de m'aider.
Merci de m'aider.
2 réponses
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Bonjour, où trouvez-vous des escargots ? En forêt, dans les champs, sur les chemins ? Merci.
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Je les trouve tout simplement chez moi, sous de vieilles planches ou contre les murs...
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Modérateurbonjour
ils sont tous comestibles, le soucis est que quand vous avez fait cuire vos escargots jaunes et ceux de même tailles, il n'y a plus rien a manger.
il faut mettre vos escargots a dégorger pendant 5 jours minimum.
ensuite les mettre dans un seau avec de l'eau salée pendant 4/5 heures.
puis bien rincer le tout pour évacuer la bave et le sel.
ensuite vous les cuisinez suivant la recette de votre choix -
Modérateur@stf_frmuon déterre les vieux sujets ? ))
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