Comment nettoyer des escargots ?

Chantal -  
labricole47 Messages postés 12569 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention   -
J'ai ramassé des escargots gris, d'autres jaunes, d'autre jaunes à rayures noires mais sont-ils tous comestibles et comment les nettoyer ?
Merci de m'aider.

2 réponses

  1. Val
     
    Bonjour, où trouvez-vous des escargots ? En forêt, dans les champs, sur les chemins ? Merci.
    10
    1. sissi
       
      alors les escargots vous les trouvez prés des arbres par temps de pluie
      0
  2. Chantal
     
    Je les trouve tout simplement chez moi, sous de vieilles planches ou contre les murs...
    1
    1. stf_frmu Messages postés 38685 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention   510
       
      bonjour

      ils sont tous comestibles, le soucis est que quand vous avez fait cuire vos escargots jaunes et ceux de même tailles, il n'y a plus rien a manger.

      il faut mettre vos escargots a dégorger pendant 5 jours minimum.
      ensuite les mettre dans un seau avec de l'eau salée pendant 4/5 heures.

      puis bien rincer le tout pour évacuer la bave et le sel.

      ensuite vous les cuisinez suivant la recette de votre choix
      0
      1. labricole47 Messages postés 12569 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention   1 258 > stf_frmu Messages postés 38685 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention  
         
        on déterre les vieux sujets ? ))
        0

Discussions similaires

Coquilles d’escargots
Utilisateur anonyme -
Marie -

6 réponses
Avez-vous une astuce pour nettoyer le dessous des poêles ?
aberembou -
Chris -

6 réponses