Recettes avec des tomates séchées

Résolu
patricia -  
 Jeanne -
Bonjour. Je cherche des recettes avec des tomates séchées. En connaissez-vous ? Merci.

3 réponses

  1. Jeanne
     
    Coupées en petits morceaux dans de la polenta que je laisse durcir, puis que je découpe en petits cubes que je fais dorer à la poêle. Peut accompagner des plats dans lesquels il y a de la tomate, comme un lapin à la tomate.
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  2. René
     
    Mixer dans le bol du cutter 200 g de tomates séchées, 1/2 verre d'huile d'olive, sel, poivre, piment d'Espelette, 60 g de parmesan, 1 gousse d'ail. La pâte obtenue doit être ontueuse et facile à tartiner sur des toasts ; on peut aussi servir avec des pâtes.
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  3. armelle
     
    Elles peuvent être utilisées :
    - dans des plats de pâtes avec par exemple du basilic
    - dans des cakes ou muffins salés (apéritif et entrée)
    - dans des tartes salées ou des quiches
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