Comment cuisiner la langue de boeuf en gelée ?

djahida -  
Bonjour,
j'ai cuisiné de la langue de boeuf au court-bouillon et j'aimerai la déguster froide en gélée mais j'aimerais une recette simple. Merci de vos conseils avisés.

1 réponse

  1. DANIELLE
    Il suffit de la laisser refroidir, de couper des tranches (sans la gorge) et de faire une gelée avec des sachets la veille de la dégustation. Bon appétit.