Un pain qui ne croustille pas
Résolu
valerie
-
frédérique -
frédérique -
Bonjour. Je viens de m'offrir une machine à pain. Avec, je fais du bon pain. Mais quand je veux le cuire au four, il n'est pas croustillant. Avez-vous une explication ? Merci à vous.
A voir également:
- Croustille pain
- Pain perdu - Recettes - Pain perdu classique
- Pain de poisson - Recettes - Terrine et pain de poisson
- Pain perdu salé - Recettes - Autre entrée chaude
- Pain de thon - Recettes - Cake au thon
- Pain perdu au four - Recettes - Pain perdu classique
2 réponses
Bonjour. Voici plusieurs moyens d'obtenir une belle croûte : entailler les pâtons avec un couteau bien tranchant. Humidifier le dessus des pâtons. Préchauffer son four au maximum et mettre juste avant d'enfourner le pain un bol d'eau dans le lèchefrite (technique de la buée). Bon courage et bonne dégustation.