Cherche recette de soupe aux lentilles

michele -  
 yvette -
Bonjour, je cherche des recettes de soupe aux lentilles rouges, vertes ou brunes. Si vous en connaissez, pouvez-vous me les transmettre ? Merci d'avance.

1 réponse

  1. yvette
     
    A servir avec du fromage râpé. La quantité de crème peut être augmentée

    Préparation : 10 minutes
    Cuisson : 35 minutes

    Ingrédients pour 8 personnes :
    500 g de lentilles vertes
    3 l d'eau froide
    5 cuillères à café bombées de fond de volaille
    10 cl de crème entière ou allégée
    250 g de lardons fumés

    Dans un grand faitout, mettre l'eau froide, les lentilles et le fond de volaille.
    Porter à ébullition et faire cuire à petit feu 35 minutes environ.
    Mixer, ajouter la crème et mixer à nouveau. Réchauffer,
    faire suer les lardons. Les ajouter au potage. Servir très chaud.
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