Cherche recettes avec des feuilles de brick
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Préparation : 10 minutes
Cuisson : 3 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
1 plaque chocolat à dessert
2 feuilles de brick
150 ml de crème liquide
100 g de dés d'ananas
50 g de noisettes concassées
1 cuillère à soupe de noix coco râpée
1 cuillère à soupe bombée de sucre roux
1 cuillère à soupe de beurre fondu
Badigeonner de beurre les feuilles, les saupoudrer avec le sucre et la noix de coco. Déposer sur un plat 1 feuille et la passer 1 minute 30 au micro-ondes à 900 W, faire de même avec la seconde feuille. Laisser tiédir. Couper chaque feuille en six. Faire chauffer la crème, la verser sur le chocolat cassé, laisser reposer 5 minutes, mélanger et placer au réfrigérateur pendant 1 heure. Sur chaque assiette de service, poser 1 feuille, 1 cuillère à soupe de ganache, quelques dés d'ananas et un peu de noisettes, couvrir avec une autre feuille et recommencer encore une fois. Saupoudrer de noix de coco.
