Cherche recette de biscuits à la cuiller
Résolu
MONIQUE
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Bernard -
Bernard -
Je ne trouve pas de recette de biscuits dit "à la cuiller", ces délicieux biscuits que l'on peut acheter en boîte dans le commerce mais si bons faits maison. Une âme charitable pourrait-elle m'aider ? Merci d'avance.
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1 réponse
Base de toutes les charlottes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Pour 4 personnes
Ingrédients :
100 gr de sucre
100 gr de farine
4 jaunes d'oeufs
4 blanc d'oeufs
sucre glace
La recette :
Blanchir les jaunes avec le sucre. Ajouter la vanille puis la farine. Mélanger sans battre. Ajouter en 2 fois les blancs foisonnés.
Coucher à la poche (douille n° 10) en bâtonnets de 15 cm environ (plaque recouverte de papier sulfurisé).
Saupoudrer 2 fois de sucre glace (à 30 secondes d'intervalle)
Oter l'excédent de sucre de la plaque.
Cuire environ 15 minutes à 200 degrés.
