La recette des diots au vin blanc

Les diots sont originaires de Savoie et non pas d'Auvergne.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 50 minutes

Pour 6 personnes
Ingrédients :
- 12 diots
- 20 g de beurre
- 100 g d'oignons
- 100 g d'échalotes
- 1 cuillère à soupe de farine
- 25 cl de vin blanc de savoie
- sel et poivre
- thym

La recette :
Colorer au beurre les saucisses dans une cocotte.
Ajouter oignons et échalotes finement émincés et blondir 8 mn en remuant souvent. Singer.
Mouiller avec le vin blanc. Assaisonner de sel, poivre et thym. Mijoter 30 mn.