Faire des corolles en chocolat

marie christine -  
 marie christine -
Je recherche vainement la recette qui indiquait comment faire des coroles en chocolat (blanc ou noir) que l'on remplit ensuite d'une mousse... Merci d'avance.

2 réponses

  1. Bernard
     
    Il faut remplir de chocolat, correctement mis au point, des petits récipients, laisser cristalliser le chocolat puis décoller les corolles. Toute la difficulté réside dans la mise au point du chocolat. Je vous invite à aller voir ma recette (moulage du chocolat) et de la respecter scrupuleusement. Sinon vous n'y arriverez pas.
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  2. marie christine
     
    merci à vous et passez de bonnes fêtes.
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