Qu'est-ce que le teurgoule ?

Facile mais très long à cuire :

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 240 minutes

Pour 6 personnes
Ingrédients :

- 90 g de riz rond
- 100 g de sucre
- 1,5 l. de lait
- 1 gousse de vanille ou 2 sachets de vanille
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 noix de beurre fondu

Faire chauffer le lait dans une jatte en terre allant au four, verser le riz rond, le sucre, la vanille, la cannelle, le sel et bien mélanger. Puis incorporer le lait chaud (mais non bouillant) et le beurre fondu.
Mettre au four préchauffé à 120°C pour 4 heures. Se mange tiède ou froid.

La recette :
la confection est expliquée plus haut

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