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1 réponse
Peut être est-ce trop tard ?
Faites des pérails, petits fromages : dans un moule percé ou si vous n'en avez pas dans une passoire, mettez le caillé, laissez égouter au frais et retournez-le tous les jours. Vous pouvez commencer à le manger dès le deuxième jour, pensez à saler des 2 cotés (à votre convenance).
La Flaune (dessert, tarte)
Prendre la valeur de 3 ou 4 louches de caillé (suivant la dimension de votre moule), 3 ou 4 oeufs, 4 à 6 grosses cuillères à soupe de sucre, un sachet de sucre vanillé ou bien un peu de fleur d'oranger, mélangez bien au fouet, si votre mélange vous paraît trop liquide ajoutez 1 cuillère à soupe de Maïzena ou 2 de farine. Versez sur la pâte brisée ou feuilletée, mettez au four à thermostat 7 jusqu'au moment ou le dessus est bien doré.
Vous pouvez aussi mettre le caillé au congélateur pour faire des pérails ou une flaune quand vous en avez envie.
Faites des pérails, petits fromages : dans un moule percé ou si vous n'en avez pas dans une passoire, mettez le caillé, laissez égouter au frais et retournez-le tous les jours. Vous pouvez commencer à le manger dès le deuxième jour, pensez à saler des 2 cotés (à votre convenance).
La Flaune (dessert, tarte)
Prendre la valeur de 3 ou 4 louches de caillé (suivant la dimension de votre moule), 3 ou 4 oeufs, 4 à 6 grosses cuillères à soupe de sucre, un sachet de sucre vanillé ou bien un peu de fleur d'oranger, mélangez bien au fouet, si votre mélange vous paraît trop liquide ajoutez 1 cuillère à soupe de Maïzena ou 2 de farine. Versez sur la pâte brisée ou feuilletée, mettez au four à thermostat 7 jusqu'au moment ou le dessus est bien doré.
Vous pouvez aussi mettre le caillé au congélateur pour faire des pérails ou une flaune quand vous en avez envie.
