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5 réponses
Préparation : 10mn
Cuisson : 5mn
Pour 4 personnes :
1 morceau de confit de canard
1 frisée
200g de cerneaux de noix
2 cuillerées à soupe de vinaigre
4 cuillerées à soupe d'huile de noix
1 gousse d'ail finement hachée
sel, poivre
1. Lavez la salade et essorez-la. Mettez-la dans un saladier avec les cerneaux de noix.
2. Préparez une vinaigrette avec l'ail haché, le vinaigre, du sel, du poivre et l'huiile; répartissez sur la salade.
3. Détaillez le confit de canard en lamelles et faites-les cuire à petit feu dans une poêle. Au moment de servir, versez sur la salade et remuez.
Toujours la cuisine du Périgord
Cuisson : 5mn
Pour 4 personnes :
1 morceau de confit de canard
1 frisée
200g de cerneaux de noix
2 cuillerées à soupe de vinaigre
4 cuillerées à soupe d'huile de noix
1 gousse d'ail finement hachée
sel, poivre
1. Lavez la salade et essorez-la. Mettez-la dans un saladier avec les cerneaux de noix.
2. Préparez une vinaigrette avec l'ail haché, le vinaigre, du sel, du poivre et l'huiile; répartissez sur la salade.
3. Détaillez le confit de canard en lamelles et faites-les cuire à petit feu dans une poêle. Au moment de servir, versez sur la salade et remuez.
Toujours la cuisine du Périgord
