Quel vin pour mon menu de réveillon !

Question

Urgent : 
J'ai besoin de conseils pour accompagner mes entrées et mon plat de réveillon.
Entrées : Tartare de saumon, foie gras
Plat : Gambas grillées et pâtes fraîches au pesto
Merci à tous.

claudine · Answer

Vous avez besoin d'un vin doux (genre banuyls blanc) pour le foie gras et d'un sec pour les gambas; pour éviter les mélanges je vous conseille un champagne rosé très à la mode en ce moment.

Vé · Answer

Pour le foie gras, j'adore le gewurtztraminer vendanges tardives (très fruité avec des arômes de letchees). Pour le saumon et gambas, je prendrais un pouilly fumé, ou du chablis.
Bonnes fêtes !

Quel vin pour mon menu de réveillon !

2 réponses

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